Ricette low cost

Ciao amici, dopo tanto tempo vi proproniamo un secondo di pesce, facile e veloce…. filetto di persico in crosta verde. Ricetta veloce poichè il filetto non necessita di esser pulito.

Ingredienti per 3 persone:

• 600g di Filetto di Persico (6,00€)
• 250g Mollica di pane (1,00€)
• 20g di Parmigiano Reggiano grattuggiato (0,20€)
• 20g Prezzemolo (0,15€)
• 1 Spicchio d’aglio
• 1/2 Limone
• Olio Extravergine d’oliva
• Sale q.b.

Costo totale: 7,35€

Preparazione filetto di persico in crosta verde:

1. Per la panatura, inserite nel mixer la mollica di pane, il prezzomolo, lo spicchio d’aglio, il parmigiano, 2 cucchiai d’olio e un pizzico di sale e mixate il tutto per 20 secondi.

Mixare la mollica di pane, il prezzomolo, lo spicchio d'aglio, il parmigiano, l'olio e il sale

2.     Ungete la teglia con un filo d’olio, adagiate il filetto di persico, condite a crudo con il succo di limone.

Cuocere il filetto

3.     Ricoprite il filetto con la panatura.

Ricoprire il filetto con la panatura

4.    Cuocete in forno a 180 °C per 20/25 minuti.

Cuocere in forno

Buon Appetito 😉