Cari amici vi dimostrerò che la pasta e patate oltre a essere un piatto sostanzioso e semplice da preparare è anche molto saporito! Vi darò alcuni consigli per rendere questo piatto squisito! Inoltre è anche economico…
Ingredienti per 2 persone:
- 150g di Pasta (0,35€)
- 2 Patate Grandi o 4 Piccole (0,70€)
- 1 Pomodoro da sugo (0,20€)
- 1 Spicchio d’Aglio
- Peperoncino q.b.
- Origano q.b.
- Olio Extravergine d’Oliva
Costo totale: 1,25€
Preparazione pasta e patate:
- Mettete dell’acqua in una pentola (dove poi calerete anche la pasta) e portate a ebollizione. Tagliate le patate a quadratini di media dimensione e calatele nell’acqua.
Tagliare le patate
- Tagliate il pomodoro a pezzetti e calatelo nell’acqua insieme alle patate. Salate tenendo presente che le patate assorbono gran parte del sale per cui vi consiglio di assaggiarle per non rischiare che siano insipide.
Cuocere le patate con il pomodoro
- Fate cuocere le patate con il pomodoro a fiamma media per circa 40-45 minuti. Le patate devono ammorbidirsi molto. Quando le patate saranno quasi pronte fate rosolare l’aglio (uno o due spicchi) in una padella insieme a del peperoncino (se lo gradite) e dell’origano.
Rosolare l'aglio e il peperoncino
- Quando le patate saranno sufficientemente morbide calate la pasta nella stessa acqua. Quando la pasta sarà cotta, scolatela (conservando un pò di acqua di cottura a seconda di quanto volete la pasta brodosa) e mettete il tutto nella padella.
Calate la pasta
- Saltate in padella per un paio di minuti e servite! Non dimenticate di levare l’aglio!
Saltate la pasta in padella
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