Se avete voglia di una ricetta sfiziosa, facile e low cost, allora provate la frittata di pasta! Ideale come primo o per apertivo, ma anche come snack per le vostre gite o picnic. Questa ricetta l’ho provata in due versioni: con pasta avanzata da pranzo e con pasta fatta al   Leggi tutto ...

Ciao amici, riparte una nuova stagione di ricette su Ricettelowcost.it con il filetto di vitello alla Voronoff. Si tratta di una delle preparazioni più sorprendenti e gustose quando si ha in mente di cucinare del tenerissimo filetto di vitello, magari con l’obiettivo di sorprendere i vostri ospiti. Serge Voronoff, da   Leggi tutto ...

Ciao amici, oggi sono felicissima di postarvi la ricetta della Cheesecake ai frutti di bosco… La cheesecake è un dolce tipico della tradizione americana, nello specifico Newyorkese, la versione tradizionale prevede una prima cottura in forno e successivamente un raffreddamento in frigo.  Ieri sera mia mamma è tornata a casa   Leggi tutto ...

Ciao amici, oggi vi propongo fegato alla veneziana, un piatto tipico di Venezia dalle origini antichissime e di elevato valore nutrizionale. Il fegato di vitello ha un apporto calorico moderato (140kcal/100g), ed è un’ottima fonte di ferro e vitamine.  Le origini di questo piatto risalgono al tempo dei romani, che   Leggi tutto ...

Ciao Amici, oggi vi propongo straccetti di carne con pomodorini e rucola… Una vera delizia… Solitamente questo piatto viene proposto con la rucola cruda, io preferisco aggiungerla a fine cottura e farla appassire sul fuoco, ma l’ingrediente “segreto” è l’aceto balsamico, che da al piatto un sapore delicato. Per gli   Leggi tutto ...

Ciao amici, oggi vi propongo la ricetta degli gnocchi senza patate al sugo di pomodoro… una versione “light” ed economica degli gnocchi, un’alternativa ai classici gnocchi di patate 🙂 !!! Vi assicuro che il risultato è ottimo e le calorie quasi dimezzate… il segreto è utilizzare l’acqua bollente. Sempre per   Leggi tutto ...

Ciao Amici, oggi ho preparato un’ottima pizza rustica con carciofi e besciamella… aprendo il frigo ho visto due splendidi rotoli di pasta sfoglia…. Avendo già la pasta a portata di mano ci si può sbizzarrire nella farcitura…. Niente di più semplice… io ho scelto carciofi e besciamella… Ecco a voi   Leggi tutto ...

Buon inizio settimana a tutti…. il lunedì si fa fatica a carburare, per partire con il piede giusto vi propongo una torta al cioccolato super buona… dico super perchè chiunque abbia assaggiato questa torta è rimasto estasiato dal sapore, se siete amanti del cioccolato rimarrete sicuramente soddisfatti!!!   Ingredienti per   Leggi tutto ...

Ciao a tutti, oggi ho cucinato uno dei mie  primi piatti preferiti, sto parlando delle orecchiette con le cime di rapa, piatto tipico pugliese, semplice da preparare, con pochi ingredienti sani e genuini. Ed ecco a voi la ricetta.   Ingredienti per 4 persone: 500g Orecchiette (1,19€) 400g Cime di   Leggi tutto ...

Ciao amici, dopo tanto tempo vi proproniamo un secondo di pesce, facile e veloce…. filetto di persico in crosta verde. Ricetta veloce poichè il filetto non necessita di esser pulito.   Ingredienti per 3 persone: 600g di Filetto di Persico (6,00€) 250g Mollica di pane (1,00€) 20g di Parmigiano Reggiano   Leggi tutto ...