Torta regina

Torta regina preparato da

Ciao a tutti! Vi propongo la ricetta della torta regina che è la più semplice del mondo ma anche la più soffice! A me piace solo con dello zucchero a velo sopra ma potete anche utilizzare del cacao amaro oppure dividerla a metà e spalmarla di nutella…

Ingredienti per 5 persone:

200g di Farina (0,16€)
150g di Zucchero (0,23€)
125g di Burro (0,25€)
4 Uova (0,60€)
1/2 Bicchiere di Latte (0,05€ circa)
1 Bustina di Lievito (0,40€)
Zucchero a Velo qb. (0,05€)
1 Pizzico di Sale

Costo totale: 1,74€

Preparazione torta regina:

Sciogliete il burro e fatelo raffreddare.
Sciogliere il burro
Separate i tuorli dagli albumi.
Separare tuorli e albumi
Sbattete bene i tuorli d’uovo con lo zucchero.
Sbattere i tuorli con lo zucchero
Sbattete le chiare a neve.
Montare le chiare a neve
Aggiungete ai tuorli e allo zucchero il burro liquefatto e freddo, il latte, il sale e, gradatamente, la farina e le chiare sbattute a neve.
Sbattere gli ingredienti
Lavorate a lungo l’impasto e unite, da ultimo, il lievito, avendo cura di amalgamarlo per bene.
Aggiungere il lievito
Imburrate e infarinate una teglia rotonda, non troppo bassa.
Imburrare una teglia
Travasate l’impasto nella teglia e fate cuocere per 35 minuti a 180° senza aprire lo sportello. Lasciate la torta altri 5 minuti a forno spento.
Infornare
Appena sfornata riponetela in un piatto sufficientemente grande e cospargetela di zucchero e velo.Buon appetito!
Cospargerla di zucchero a velo