Cari amici, non c’è niente di più semplice che cucinare i tortellini (o i cappelletti) con burro e salvia ripieni al prosciutto crudo.
I tortellini o i cappelletti (freschi) hanno normalmente un tempo di cottura di 3-4 minuti, sufficienti anche per la preparazione del condimento!
Ingredienti per 2 persone:
- 250g di Tortellini o Cappelletti (0,50€)
- 30g di burro (0,05€)
- Salvia in foglie (0,05€)
Costo totale: 0,60€
Preparazione tortellini burro e salvia:
- Mettete a bollire l’acqua, calate i tortellini o i cappelletti ripieni di prosciutto crudo e salate.
- In una piccola padella fate sciogliere il burro insieme alla salvia, fresca o secca (solitamente quella fresca è più saporita e profumata). Io personalmente le metto tutte e due!
Sciogliere il burro con la salvia
- Aggiungete una tazzina di acqua di cottura al burro e alla salvia.
Aggiungere acqua di cottura al burro e alla salvia
- Scolate i tortellini o i cappelletti, condite con il burro, la salvia e l’acqua di cottura e servite!
Scolare i tortellini e condirli con burro e salvia
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buonissimi ma temo che costi molto di più di così..Specie i tortellini.
buonissimi ma temo che costi molto di più di così..Specie i tortellini.